Enthousiast noemt Teun op wat ze zoal verbouwen in de tuin van restaurant Hof van Keent: ‘Pompoen, prei, tomaat, paprika, frambozen, courgettes en nog veel meer.’ Groente en fruit uit eigen tuin komen terug in heel wat gerechten in dit restaurant. Teun werkt via PSW in de tuin van Hof van Keent. De perfecte plek voor hem. ‘Ik ben graag in de buitenlucht. Als het regent schuil ik even en daarna werk ik tussen de druppels door’, lacht hij. ‘Ik ben hier een aantal jaar terug begonnen toen ik nog op school zat op de Maaskei. Ik vind hier werken veel leuker dan school.
Op school moest ik van alles wat ik minder interessant vond. Maar ik ben het liefste in de buitenlucht. Ik heb nog een tweede werkplek op een boerderij, waar ik onder andere koeien melk, het vee verzorg en mais kweek. En ik heb nu m’n tractorrijbewijs gehaald! Ik werk graag bij Hof van Keent. Het is hier ook relaxed en het is ook nog gezellig met collega’s, we maken zelfs wel eens een kampvuur!’
Maatschappelijke functie
Leidinggevende Tom Heijmans vertelt: ‘Het sociale staat in de tuin voorop. Er zit geen financiële druk achter de tuin, dus niets moet per se direct af. Zelf heb ik het nu ook rustiger. Ik ben jaren chef kok geweest, eerst bij ons vorige restaurant Gruuëts en daarna hier bij Hof van Keent. Chef kok is een stressvol beroep. 1,5 geleden ben ik gestopt met koken en ben ik me meer op de tuin en dagbesteding gaan richten. De bestemming van Hof van Keent is ook veranderd van alleen horeca naar daarnaast ook een maatschappelijke functie. Ik ben nog mede-eigenaar van het restaurant en verder ga ik de dagbesteding uitbouwen. We gaan onder andere een dagbestedingsgebouw neerzetten in de tuin waar mensen bijvoorbeeld ook creatief bezig kunnen zijn. En er komen dieren in de wei hiernaast.’
Gegroeid
Teun en zijn collega’s hebben het allemaal naar hun zin hier. Hebben ze Teun hier zien veranderen door de jaren heen? Tom vertelt: ‘Ik heb hem zien groeien als mens. Hij is volwassen en zelfstandig geworden’. Ook Teuns jobcoach Lara van Hugten heeft zijn ontwikkeling gezien. ‘De eerste keer dat ik hier kwam gaf hij me een perfecte rondleiding. Hij weet alles over de tuin en is leergierig en dat is door de jaren heen zeker niet minder geworden!’ En Teun heeft dus ook nog dat tractorrijbewijs gehaald. Wat zal hij over het erf rijden bij zijn andere werkgever op de boerderij. Dat belooft wat voor de toekomst!
